Si terrà dal 9 al 12 novembre, al PalaEuropa di Rende, la quarta edizione di DeGusto, kermesse dedicata al settore eno-agroalimentare. Tra i protagonisti anche l’Azienda Regionale per lo Sviluppo dell’Agricoltura Calabrese che, all’interno della fiera, ha organizzato una serie di appuntamenti fra degustazioni, laboratori, masterclass ed incontri di approfondimento.
Il 9 novembre, alle ore 10.30 previsto un laboratorio didattico per le scuole, intitolato “Tutti i sapori dell’olio calabrese”, condotto da Giovanni La Manna, divulgatore ARSAC. Un’opportunità unica per i più giovani di conoscere e apprezzare le diverse sfumature dell’olio della nostra terra. A seguire, alle 12:00, ci sarà una degustazione di vini spumanti calabresi, “Calabria Metodo Classico in bianco”, a cura di Angelo Diego D’Onghia, esperto divulgatore ARSAC. Nel pomeriggio, alle 16:00, Carmelo Orlando condurrà “La radice antica dell’oro verde”, una degustazione di oli prodotti da uliveti secolari, un vero e proprio viaggio attraverso la storia dell’olivicoltura calabrese. La giornata si concluderà alle 18:00 con “Venti anni di Presidio Slow Food”, una degustazione del pregiato Moscato al Governo di Saracena, presentata da Salvatore Pace e Angelo Diego D’Onghia, entrambi divulgatori ARSAC.
Il 10 novembre, alle 10:30, in programma il laboratorio “La forma del gusto”, dedicato alla conoscenza dei formaggi regionali e guidato da Martino Convertini, divulgatore ARSAC. Alle 12:00, per i visitatori “Aspettando Slow Beans 2024”, un laboratorio dedicato al Fagiolo Poverello di Mormanno, un’occasione per scoprire i segreti di questo legume antico. Nel pomeriggio, alle 16:00, a Salvatore Pace il compito di condurre i visitatori attraverso “Andar per uliveti”, una degustazione degli oli ottenuti dalle cultivar più rappresentative dell’area nord della Calabria. Alle 18:00, il programma della giornata si chiude con “I colori del vino”, una degustazione di vini rosati calabresi, curata da FISAR Cosenza.
Lunedì 11 Novembre, alle 10:30, “Te lo do io il luppolo”, un approfondimento guidato sulle birre calabresi a cura di Angelo Diego D’Onghia. Un’occasione per scoprire le varietà e le caratteristiche delle birre della nostra regione. Alle 12:00, il percorso prosegue con “La merenda dei nonni”, una scoperta dei sapori tradizionali del pane e dell’olio, guidata da Salvatore Pace. Nel pomeriggio, alle 16:00, è il momento di “Calabria Metodo Classico in rosa”, una degustazione di vini spumanti rosé, presentata da Salvatore Pace e Angelo Diego D’Onghia. Chiusura alle 18:00 con “I colori del vino”, degustazione di vini rossi in rappresentanza delle principali denominazioni regionali, a cura di AIS Calabria.
Martedì 12 novembre, alle 10:30, “Il nostro oro è verde”, degustazione di oli della Calabria meridionale, presentata da Salvatore Pace. Alle 12:00, FIS Calabria guiderà i visitatori attraverso “I colori del vino”, con una particolare attenzione ai vini bianchi della Calabria, dal Pollino all’Aspromonte. Infine, alle 13:00, il programma degli appuntamenti si chiuderà con “La Calabria vitivinicola”, una degustazione guidata di vini calabresi, a cura di Salvatore Pace e Angelo Diego D’Onghia.